دردشة ومنتديات نبض العراق

أهلا وسهلا بك في منتديات نبض العراق
اذا كنت زائراً قم بالتسجيل اولا واذا كنت عضواً قم بالدخول
شاركنا الان .....................
مع تحيات أدارة
منتديات نبض العراق
نتمنى لكم طيب الوقت والمتعة***
مع كل الحب والتقدير

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

دردشة ومنتديات نبض العراق

أهلا وسهلا بك في منتديات نبض العراق
اذا كنت زائراً قم بالتسجيل اولا واذا كنت عضواً قم بالدخول
شاركنا الان .....................
مع تحيات أدارة
منتديات نبض العراق
نتمنى لكم طيب الوقت والمتعة***
مع كل الحب والتقدير

دردشة ومنتديات نبض العراق

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اهلا وسهلا بكم في منتديات نبض العراق

كلمة الأدارة**يسعــدنا أن تكونـ عضــواً مساهماً في دردشة ومنتدياتـــ أديبــــــ الدوليـــــ نتمنى ان تكون حاضــرا معنـا دومـــــا *معـــــ التقديــــــر*

3 مشترك

    5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,,

    كرومي السامرائي
    كرومي السامرائي
    عطاء بلا حدود
    عطاء بلا حدود


    ذكر
    عدد الرسائل : 1418
    الموقع : https://pulse-iraq.yoo7.com/profile.forum?mode=editprofile
    العمل/الترفيه : طالب&لاعب كراتيه&كمال اجسام&مبرمج&مشرف الدين الاسلامي
    المزاج : روعـــــة
    المستوى :
    5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,, Left_bar_bleue60 / 10060 / 1005 أكلات خاصه لشهر رمضان,,, Right_bar_bleue

    نقاط : 2041
    تاريخ التسجيل : 03/04/2009

    5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,, Empty 5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,,

    مُساهمة من طرف كرومي السامرائي الأحد سبتمبر 20, 2009 5:41 pm


    5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,, XkV55208

    5 أكلات خاصة لشهر رمضان،،



    قطايف رمضان








    المقادير


    كاس من الدقيق الأبيض
    3 أكواب ماء
    بيضة
    ملعقة طعام خميرة بيرة
    ربع ملعقة شاي سكر


    الطريقه


    تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
    يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء


    وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
    تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
    تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
    تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
    تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .



    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ


    سمبوسة رمضان




    المقادير


    مقادير العجينة
    3كاسات كبيره دقيق أبيض.
    2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
    ملح
    من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.



    الحشوة:


    2/1 كيلو لحمه مفرومه .
    2بصلتين مبشورتين .
    2 بيضتين مسلوقه .
    2/1 حزمه بقدونس .
    2/1 حزمه شبت .
    فلفل أسود .
    ملح.


    طريقة


    ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
    و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
    تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
    يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
    يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
    تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
    جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
    ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .



    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ



    كراميل



    المقادير


    كيلو لبن
    8 بيضات
    سكر للتحلية
    ملعقة صغيرة بشر برتقال
    فانيليا


    للكرملة:
    كوب سكر


    الطريقة:


    يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
    يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
    من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
    توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
    يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.


    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

    هرم الجلي بالفواكه المشكلة



    المقادير :


    ثلاثة أكواب عصير تفاح
    ملعقتا طعام ماء ورد محلى
    سبع ملاعق صغيرة من الجلي
    حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
    8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
    حبات من العنب الأسود
    أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
    أوراق نعناع طازجة


    الطريقة :


    يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
    تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
    لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.


    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ



    فطائر الجوز بالشوكولاتة




    المقادير:


    باكيت عجينة باف باستري
    ملعقة صغيرة ماء زهر
    كوب جوز مجروش
    2 ملعقة كبيرة سكر
    بيضة مخفوقة
    نصف كوب شوكلاتة سائلة



    الطريقة:


    - رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
    - ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
    - ادخليها الفرن حتى تتحمر .
    - قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها



    وكل عام والدوليين بألف خير


    >>>>>الدولي أديب<<<<<
    >>>>>الدولي أديب<<<<<
    Admin
    Admin


    ذكر
    عدد الرسائل : 1374
    العمر : 40
    الموقع : https://pulse-iraq.yoo7.com
    العمل/الترفيه : مؤســـس ومـــدير منـــتديات أديـــب الـــدولـــي
    المزاج : يا رايـــــــق
    المستوى :
    5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,, Left_bar_bleue100 / 100100 / 1005 أكلات خاصه لشهر رمضان,,, Right_bar_bleue

    نقاط : 1165
    تاريخ التسجيل : 08/05/2008

    5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,, Empty رد: 5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,,

    مُساهمة من طرف >>>>>الدولي أديب<<<<< الأحد سبتمبر 20, 2009 9:34 pm

    يسلموووووووووووووو
    حبيبي
    اكيد
    لومن ديصفك ايدك
    تجنن
    عاشت الايااااااااااااااااادي
    ههههههههههههههههههههه
    كرومي السامرائي
    كرومي السامرائي
    عطاء بلا حدود
    عطاء بلا حدود


    ذكر
    عدد الرسائل : 1418
    الموقع : https://pulse-iraq.yoo7.com/profile.forum?mode=editprofile
    العمل/الترفيه : طالب&amp;لاعب كراتيه&amp;كمال اجسام&amp;مبرمج&amp;مشرف الدين الاسلامي
    المزاج : روعـــــة
    المستوى :
    5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,, Left_bar_bleue60 / 10060 / 1005 أكلات خاصه لشهر رمضان,,, Right_bar_bleue

    نقاط : 2041
    تاريخ التسجيل : 03/04/2009

    5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,, Empty رد: 5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,,

    مُساهمة من طرف كرومي السامرائي الإثنين سبتمبر 21, 2009 11:32 am


    5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,, XkV55208

    هههههههههههههههههههههههه



    يسلموووووووووووووو

    عيني على مواضيعك

    وردودك الحلووووووووه

    منورين وربي

    تقبلو مروري

    وكل عام والدوليين بألف خير

    عمر الانباري
    عمر الانباري
    مشرف المنتديات الرياضية
    مشرف المنتديات الرياضية


    ذكر
    عدد الرسائل : 1538
    الموقع : https://pulse-iraq.yoo7.com/forum.htm
    العمل/الترفيه : طــــــــــــــالـــــــــــب ولاعــــــــب وحــــــــــلــــــو// مشرف المنتديات الرياضية
    المزاج : كـــــلــــــش رايــــــــــق
    المستوى :
    5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,, Left_bar_bleue75 / 10075 / 1005 أكلات خاصه لشهر رمضان,,, Right_bar_bleue

    نقاط : 1946
    تاريخ التسجيل : 29/03/2009

    5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,, Empty رد: 5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,,

    مُساهمة من طرف عمر الانباري الخميس سبتمبر 24, 2009 2:02 am

    5 أكلات خاصه لشهر رمضان,,, 99594

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة مايو 17, 2024 12:20 pm